Pernand-Vergelesses Blanc
CountryFrance
RegionPernand-Vergelesses
GrapeChardonnay 100%
TypeWhite
Alcohol13%
Ageing프렌치 오크 배럴 9개월
Tasting Note
Eyes
투명한 연두빛이 감도는 밝은 골드
Nose
레몬, 라임, 살구, 자몽, 파인애플, 청사과, 아카시아, 미네럴, 부싯돌, 버터
Mouth
상큼하고 화사한 시트러스의 아로마와 열대 과일의 풍미가 밝은 첫 인상을 준다. 라이트 하면서도 스트레이트한 산미와 짭쪼름한 미네랄이 깨끗한 이미지를 어필하며 오크 숙성의 은은한 구수함이 여운에 남는다. 오픈 후 잠시 브리딩을 해서 마시길 추천한다.
Key Note
- •도멘 미셸 조아네의 역사는 Michel이 1995년 Pernand-Vergelesses에 와이너리를 설립하면서 시작되었고, 본 로마네의 유명 생산자 자끄 까슈(Jacques Cacheux)의 포도밭을 관리하기도 하였다. 2007년부터 그의 아들인 Fabien이 운영해오고 있으며, Cacheux 가문의 호평과 소개로 일본 시장에서부터 인기를 얻기 시작했다. Fabien은 줄기 함량을 많이 줄이고 저온 침용 후 Remontage 방식 등을 통해 더욱 섬세하고 우아한 과실미에 초점을 맞춘 스타일로 만들어내고 있다.
