Renaissance
CountryFrance
RegionRhône Valley
GrapeSyrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
TypeRed
Alcohol15%
Ageing콘크리트 저장고 3년
BodyLIGHTFULL
SweetnessDRYSWEET
*Decanting recommended
Tasting Note
Eyes
매우 어둡고 진한 붉은색
Nose
버찌, 머루잼, 블랙체리, 말린 자두, 간장, 토양, 혈액, 마구간, 케첩, 민트, 후추, 육두구
Mouth
풍부한 타닌과 매우 응축된 아로마가 입안을 가득 채운다. 높은 알코올이 따뜻하게 느껴지기 때문에 조금 낮은 온도에서 음용하면 더욱 좋고, 장기 숙성용 와인으로 묵직한 포텐셜을 지녔다. 소스가 가미되고, 질감이 두툼한 육류요리와 잘 어울린다.
Key Note
- •도멘 비레는 론 지역에서 가장 혁신적인 생물역학적 방법(Cosmoculture)으로 포도를 재배하고 와인을 만드는 생산자로 잘 알려져 있다. Biodynamic 농법에 근간을 두면서도 와인 생산의 각 단계에서는 우주와의 깊은 에너지 공명과 높은 생명력의 균형을 통해 건강하게 자란 포도가 가진 잠재력이 보여줄 수 있는 최상의 와인을 만든다.
- •SO2 무첨가 (자연 발생량 함유)
