Chablis
CountryFrance
RegionChablis
GrapeChardonnay 100%
TypeWhite
Alcohol13%
Ageing오크 배럴 8개월
Tasting Note
Eyes
영롱한 페일 골드
Nose
레몬, 라임, 사과, 멜론, 살구, 올리브, 암염, 미네럴, 치즈, 이스트
Mouth
새콤달콤한 기분 좋은 열대 과일향이 비강을 따라 올라옴과 동시에 골격을 지탱하는 깨끗한 산미와 짭쪼름한 미네랄이 매우 뛰어난 밸런스를 이룬다. 마무리에 살짝 드러나는 이스트의 풍미가 은은하게 당겨주는 느낌을 주며 고급스런 여운을 만들어낸다.
Key Note
- •도멘 바셸리에는 1833년부터 Chablis 마을에서 포도 재배와 와인 생산에 기여한 가족 경영 와이너리로, 현재 18헥타르에 이르는 포도밭에서 뛰어난 화이트 와인을 생산하고 있다. 현재 Florence and François Bachelier 부부가 운영하고 있으며, 포도나무와 테루아에 대한 세심한 관리를 통해 샤블리 지역 특유의 순수함과 미네랄리티를 와인에 고스란히 담아내어 높은 만족도를 선사하고 있다.
- •Le Guide Hachette des Vins: 1 Star
- •1001 Degustations: 2 Star
- •Vinino 평점: 3.9
