Domaine Audiffred
Domaine Audiffred Vosne-Romanée Les Chalandins
도멘 오디프레드 본 로마네 <레 샬랑당>
보유
국가프랑스
지역Vosne-Romanée
품종Pinot Noir 100%
타입레드
알코올14.5%
숙성프렌치 오크 캐스크 15개월
BodyLIGHTFULL
SweetnessDRYSWEET
*디켄팅 권장
Tasting Note
Eyes
짙은 자줏빛이 감도는 검붉은 레드
Nose
라스베리, 무화과, 블랙 체리, 오디, 제비꽃, 버섯, 젖은흙, 담뱃잎, 후추, 바닐라
Mouth
검붉은 다양한 과실들의 아로마가 응축되었다가 퍼지는 첫 인상을 주고, 나무와 가죽 같은 숙성의 부케가 뒤를 잇는다. 장기 숙성이 가능한 타닌과 산미가 풍부하면서도 잘 어우러져 우아한 본-로마네의 모습을 확실히 갖춘 와인. 한우 구이 또는 안심 스테이크와 잘 어울린다.
Key Note
- •도멘 오디프레드는 1965년부터 부르고뉴에서도 가장 핵심에 위치한 5ha의 포도밭을 일궈오고 있는 생산자로, 특히 DRC의 La Romanée와 La Tache 밭의 바로 위쪽에 인접한 Vosne- Romanée <Aux Champs Perdix>와 1er Cru <Aux Raignots>와 를 소유하고 있다. 현 오너이자 와인 메이커인 Henri Audiffred는 DRC에서 14년간 근무하며 Romanee-Conti와 La Tache 포도밭을 전담 관리했을 정도로 DRC에서도 핵심 관리자로 일했던 경력이 있다.
