Domaine Audiffred
Domaine Audiffred Gevrey-Chambertin Les Marchais
도멘 오디프레드 쥬브레 샹베르땡 <레 마르쉐>
보유
국가프랑스
지역Gevrey-Chambertin
품종Pinot Noir 100%
타입레드
알코올13.5%
숙성프렌치 오크 캐스크 13개월
BodyLIGHTFULL
SweetnessDRYSWEET
Tasting Note
Eyes
선명한 장미빛이 감도는 적자주
Nose
라스베리, 체리, 딸기, 까시스, 제비꽃, 잉크, 바닐라, 카카오, 젖은 토양, 후추
Mouth
붉은 과실향과 섬세한 느낌의 말린 꽃 아로마, 그리고 산뜻하게 길게 이어지는 산미가 인상적이다. 풍부하면서도 벨벳처럼 부드러운 타닌과 스파이시함이 전체적으로 잘 어우러져 담백한 육류나 치즈와 잘 어울린다.
Key Note
- •도멘 오디프레드는 1965년부터 부르고뉴에서도 가장 핵심에 위치한 5ha의 포도밭을 일궈오고 있는 생산자로, 특히 DRC의 La Romanée와 La Tache 밭의 바로 위쪽에 인접한 Vosne- Romanée <Aux Champs Perdix>와 1er Cru <Aux Raignots>와 를 소유하고 있다. 현 오너이자 와인 메이커인 Henri Audiffred는 DRC에서 14년간 근무하며 Romanee-Conti와 La Tache 포도밭을 전담 관리했을 정도로 DRC에서도 핵심 관리자로 일했던 경력이 있다.
