Vosne-Romanée
본 로마네 프리미에 크뤼 <레 슈쇼>
국가프랑스
지역Vosne-Romanée
품종Pinot Noir 100%
타입레드
알코올13.5%
숙성프렌치 오크 캐스크 18개월
Tasting Note
Eyes
자줏빛이 감도는 깨끗한 루비
Nose
라스베리, 레드 커런트, 산딸기, 블랙 체리, 오디잼, 후추, 발사믹, 과일 케잌, 먼지, 바닐라
Mouth
촘촘히 짜여진 스트럭쳐를 바탕으로 붉은 과일의 아로마와 은은한 스파이시함이 입 안 전체를 달래주며, 기품 있는 산미와 섬세한 타닌이 좋은 목넘김을 이끌어낸다. 부드럽고 긴 피니쉬와 우아한 느낌의 본 로마네 스타일을 추구하는 애호가들을 위한 와인이다. 빈티지 대비 8년 정도의 숙성 후 음용을 추천한다.
Key Note
- •도멘 미셸 조아네의 역사는 Michel이 1995년 Pernand-Vergelesses에 와이너리를 설립하면서 시작되었고, 본 로마네의 유명 생산자 자끄 까슈(Jacques Cacheux)의 포도밭을 관리하기도 하였다. 2007년부터 그의 아들인 Fabien이 운영해오고 있으며, Cacheux 가문의 호평과 소개로 일본 시장에서부터 인기를 얻기 시작했다. Fabien은 줄기 함량을 많이 줄이고 저온 침용 후 Remontage 방식 등을 통해 더욱 섬세하고 우아한 과실미에 초점을 맞춘 스타일로 만들어내고 있다.
