Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc
도멘 마질리 부르고뉴 오 꼬뜨 드 본 블랑
국가프랑스
지역Hautes Côtes de Beaune
품종Chardonnay 100%
타입화이트
알코올13%
숙성프렌치 오크 캐스크 10개월
Tasting Note
Eyes
은은한 볏짚 빛깔이 감도는 깨끗한 골드
Nose
청사과, 라임, 감귤, 파인애플, 살구, 미네럴, 버터, 이스트
Mouth
신선한 시트러스류 과실향과 부드러운 질감이 입안 전체를 산뜻하게 감싸준다. 양 볼을 기분 좋게 자극하는 산미에 뒤이어 고소한 버터 내음이 뒤따른다.
Key Note
- •도멘 마질리는 4대째 부르고뉴에서 포도를 생산하는 토박이 가문으로 1950년대부터 도멘을 설립하여 직접 와인을 만들어왔다. 특히 꼬뜨 드 본에 속한 Meloisey (멜로아지) 구역의 떼루아 전문가로서, 주변 생산자들에게도 많은 조언을 해주고 있다. 현재 모든 포도 경작을 상위환경가치 (HVE) 레벨 3의 수준으로 하고 있으며, 뫼르소, 쥬브레 샹베르땡, 포마르, 본, 몽뜰리, 사비니 레 본 등의 다양한 마을의 뀌베를 생산하고 있다.
- •Le Guide Hachette des Vins: 1 Star
